Կետոզ և կետոգեն դիետա

Ի՞ՆՉ Է ԿԵՏՈԶԸ։

Նորմալ վիճակում ձեր մարմինը էներգիա է արտադրում ածխաջրերից ստացված գլյուկոզայի միջոցով: Երբ ածխաջրերը քայքայվում են, արդյունքում առաջացող պարզ շաքարը կարող է օգտագործվել որպես հարմար վառելիքի աղբյուր: Ավելորդ գլյուկոզը պահվում է ձեր լյարդում և մկաններում որպես գլիկոգեն և քայքայվում է գլիկոգենոլիզ կոչվող գործընթացի միջոցով, եթե սննդային ածխաջրերի ընդունման բացակայության դեպքում անհրաժեշտ է լրացուցիչ էներգիա:

Սպառվող ածխաջրերի քանակի սահմանափակումը ստիպում է ձեր մարմնին այրել պահեստավորված գլիկոգենը և սկսել ճարպն օգտագործել որպես վառելիք։ Այդ գործընթացում արտադրվում են կետոնային մարմիններ կոչվող ենթամթերքներ։ Դուք մտնում եք կետոզի վիճակի մեջ, երբ այդ կետոնները կուտակվում են մինչև որոշակի մակարդակի ձեր արյան մեջ։ Մարմինը կմտնի կետոզի մեջ միայն այն դեպքում, եթե արյան մեջ շաքարի մակարդակը բավականաչափ ցածր լինի, որպեսզի անհրաժեշտ լինի ճարպից այլընտրանքային վառելիք։

Կետոզը չպետք է շփոթել կետոացիդոզի հետ, որը շաքարախտի հետ կապված բարդություն է: Այս լուրջ իրավիճակում ինսուլինի պակասը հանգեցնում է կետոնների ավելցուկի արյան մեջ: Եթե չբուժվի, այս վիճակը կարող է մահացու լինել: Սննդակարգով պայմանավորված կետոզը նախատեսված է կետոնների մակարդակը բավականաչափ ցածր պահելու համար՝ կետոացիդոզի վիճակից խուսափելու համար:

ԿԵՏՈԳԵՆ ՄԱՀՊատմություն

Կետո դիետայի արմատները գտնելու համար պետք է վերադառնալ մինչև մ.թ.ա. 500 թվականը և Հիպոկրատի դիտարկումները: Առաջին բժիշկը նշել է, որ ծոմապահությունը, կարծես, օգնում է վերահսկել այն ախտանիշները, որոնք մենք այժմ կապում ենք էպիլեպսիայի հետ: Այնուամենայնիվ, մինչև 1911 թվականը ժամանակակից բժշկությունը պաշտոնական ուսումնասիրություն անցկացրեց այն մասին, թե ինչպես է կալորիական սահմանափակումը ազդում էպիլեպսիայով հիվանդների վրա: Երբ պարզվեց, որ բուժումը արդյունավետ է, բժիշկները սկսեցին ծոմապահություն օգտագործել նոպաները վերահսկելու համար:

Քանի որ հնարավոր չէ հավերժ ծոմ պահել, անհրաժեշտ էր գտնել այդ վիճակը բուժելու մեկ այլ մեթոդ: 1921 թվականին Սթենլի Քոբը և Վ.Գ. Լենոքսը հայտնաբերեցին ծոմ պահելու հետևանքով առաջացած նյութափոխանակության հիմնական վիճակը: Մոտավորապես նույն ժամանակ Ռոլին Վուդիատ անունով էնդոկրինոլոգը վերանայեց շաքարախտի և սննդակարգի վերաբերյալ հետազոտությունները և կարողացավ որոշել լյարդի կողմից ծոմ պահելու ընթացքում արտազատվող միացությունները: Այս նույն միացությունները արտադրվում էին, երբ մարդիկ սպառում էին սննդային ճարպերի մեծ քանակություն՝ սահմանափակելով ածխաջրերը: Այս հետազոտությունը դրդեց դոկտոր Ռասել Ուայլդերին ստեղծել կետոգեն պրոտոկոլ էպիլեպսիայի բուժման համար:

1925 թվականին Ուայլդերի գործընկեր դոկտոր Մինի Փիթերմանը մշակեց կետոգեն դիետայի համար ամենօրյա բանաձև, որը բաղկացած էր 10-15 գրամ ածխաջրերից, 1 գրամ սպիտակուցից մարմնի քաշի մեկ կիլոգրամի դիմաց և մնացած բոլոր կալորիաներից՝ ճարպից։ Սա թույլ տվեց մարմնին մտնել սովի նման վիճակի, որի դեպքում ճարպը այրվում էր էներգիայի համար՝ միաժամանակ ապահովելով բավարար կալորիաներ հիվանդների գոյատևման համար։ Կետոգեն դիետաների այլ թերապևտիկ կիրառությունները դեռևս ուսումնասիրվում են, ներառյալ Ալցհայմերի հիվանդության, աուտիզմի, շաքարախտի և քաղցկեղի դեպքում հնարավոր դրական ազդեցությունը։

Ինչպե՞ս է մարմինը մտնում կետոզի վիճակի մեջ։

Ճարպի ընդունումը այդքան բարձր մակարդակի հասցնելը շատ քիչ «տարածք» է թողնում այլ մակրոէլեմենտներ սպառելու համար, և ածխաջրերը ամենաշատն են սահմանափակվում: Ժամանակակից կետոգեն դիետան ածխաջրերի ընդունումը պահում է օրական 30 գրամից պակաս: Այս քանակից բարձր ցանկացած քանակություն կանխում է օրգանիզմի կետոզի վիճակ մտնելը:

Երբ սննդակարգում ածխաջրերի քանակը այսքան ցածր է, մարմինը սկսում է նյութափոխանակել ճարպը։ Դուք կարող եք պարզել, թե արդյոք ձեր մարմնում կետոնների մակարդակը բավականաչափ բարձր է կետոզի վիճակի մասին ազդարարելու համար՝ ստուգելով երեք եղանակներից մեկը.

• Արյան չափիչ
• Մեզի շերտեր
• Ալկոթեստեր

Կետո դիետայի կողմնակիցները պնդում են, որ արյան ստուգումը երեքից ամենաճշգրիտն է՝ պայմանավորված այն կետոնային միացությունների տեսակներով, որոնք այն հայտնաբերում է։

ԱռավելություններըԿԵՏՈԳԵՆ ԴԻԵՏԱ

1. Նպաստել քաշի կորստին. կետոգեն դիետան կարող է նվազեցնել օրգանիզմում ածխաջրերի պարունակությունը, քայքայել լյարդում և մկաններում պահվող շաքարը՝ ջերմություն ապահովելու համար, և օրգանիզմում պահվող շաքարի սպառումից հետո այն կօգտագործի ճարպը կատաբոլիզմի համար։ Արդյունքում, օրգանիզմում առաջանում են մեծ քանակությամբ կետոնային մարմիններ, որոնք կետոնային մարմինները փոխարինում են գլյուկոզային՝ օրգանիզմին անհրաժեշտ ջերմություն ապահովելու համար։ Մարմնում գլյուկոզայի պակասի պատճառով ինսուլինի սեկրեցիան անբավարար է, ինչը խոչընդոտում է ճարպի սինթեզը և նյութափոխանակությունը, և քանի որ ճարպի քայքայումը չափազանց արագ է, ճարպային հյուսվածքը չի կարող սինթեզվել, այդպիսով նվազեցնելով ճարպի պարունակությունը և նպաստելով քաշի կորստին։

2. Կանխարգելել էպիլեպտիկ նոպաները. կետոգեն դիետայի միջոցով կարելի է կանխել էպիլեպսիայով հիվանդների նոպաները, նվազեցնել էպիլեպսիայի հաճախականությունը և թեթևացնել ախտանիշները։

3. Հեշտ չէ քաղցած լինել. կետոգեն դիետան կարող է ճնշել մարդկանց ախորժակը, հիմնականում այն ​​պատճառով, որ կետոգեն դիետայի բանջարեղենը պարունակում է սննդային մանրաթել, որը մեծացնում է մարդու օրգանիզմի հագեցվածությունը: Հագեցածության զգացումը, սպիտակուցներով հարուստ միսը, կաթը, լոբին և այլն նույնպես դեր ունեն հագեցման զգացումը հետաձգելու գործում:

ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ՝ԵՐԲԵՔ ՄԻ ՓՈՐՁԵՔ ԿԵՏՈ ԴԻԵՏԱ, ԵԹԵ ԴՈՒՔ՝

Կրծքով կերակրում

Հղի

Շաքարային դիաբետ

Տառապում է լեղապարկի հիվանդությունից

Հակված է երիկամների քարերի առաջացմանը

Հիպոգլիկեմիա առաջացնելու ներուժ ունեցող դեղամիջոցների ընդունում

նյութափոխանակության խանգարման պատճառով ճարպը լավ մարսելու անկարողություն

Արյան գլյուկոզի, արյան β-կետոնի և արյան միզաթթվի բազմամոնիտորինգային համակարգ.